วันนี้เอาเรื่องอาหารมาฝากครับ
อาหารเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันโรคครับ


1. Yogurt
ครับ โยเกิร์ตนี่แหล่ะในโยเกิร์ตเนี่ยจะมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่ครับ
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยเวียนาในออสเตรีย บอกว่า
การกินโยเกิร์ต 7 ออนซ์ต่อวันจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย
ให้ทำงานได้ดีขึ้น

แต่ก็ต้องเอาในแน่ใจนะครับว่า โยเกิร์ตที่คุณทานเนี่ย
จะมีแคลลอรี่ไม่เกิน 200 แคลอรี่
ไขมันไม่เกิน 4 กรัม
น้ำตาลอย่าเกิน 30 กรัม
และควรมีโปรตีนอย่างน้อย 6 กรัม

ว่าแล้ว ไปหาโยเกิร์ตกินกันเถอะ!!

2. Sweet potatoes


วิตามินมีบทบาทหลักในด้านการผลิตเนื้อเยื่อ กุญแจสำคัญของผิวหนังเลย
ทีเดียว  อยากจะมีสุขภาพแข็งแรงดูดี ผิวหนังของคุ็ณต้องการ วิตามินเอครับ

และวิธีการที่ดีที่สุดในการได้รับวิตามินเอ นั่นก็คือทานอาหาร
ที่มีเบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายเราจะเปลี่ยนไปเป็นวิตาิมินเอ เองคับ

แต่วิธีีที่ง่ายกว่า และอร่อยกว่านั่นก็คือ จากมันฝร่งหวานคับ
เอ แต่แถวบ้านเราก็ลองกินพวกนี้ครับ แครอท ส้ม แคนตาลูป
ก็มีเบต้าแคโรทีนเยอะใช้ได้เชียวแหล่ะคับ


3. Tea น้ำชา


ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิคุ้มกันจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ค้นพบว่า
คนที่ดื่มชาดำ 5 ด้วยต่อวัน ติดต่อกัน 2 อาทิตย์ จะช่วย
ทำให้แปลงเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่า T Cell ไปเป็น "Hulk cells"
ซึ่งจะช่วยป้องกันไวรัสหวัด

ไม่เพียงแค่หวัดธรรมดาเท่านั้นนะ มันยังจะช่วยป้องกัน
และช่วยต่อสู้โรคที่เกิดจากอาหารเป็นพิษ โรคน้ำกัดเท้า
แม้แต่โรคอย่างมาลาเรีย หรือโรคฝีในท้องอีกด้วย

แม้ว่าการดื่มตั้ง 5 ถ้วยต่อวันมันดูมากเกินไปหรือเปล่า ผู้เชี่ยวชาญ
บอกว่า ดื่มน้อยกว่านั้นสักหน่อยนึงก็ให้ผลที่เหมือนกัน แหล่ะ อ้าว ว่าแล้ว
ก็หามาดื่ม นะ ห้าๆๆ

4. ซุปไก่



นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Nebraska ได้ทำการทดสอบซุปไก่
13 ยี่ห้อ และค้นว่าช่วยในเรื่องของเม็ดเลือดขาวได้ดี
ก็อย่างที่รู้ๆนะว่า เม็ดเลือดขาวมีประโยชน์แค่ไหน หุๆ

จะว่าไป ก็เข้าครัว ตำน้ำพริก เตรียมกระเทียม หัวหอม
ทำซุปไก่สักถ้วยกันดีกว่า!!

5. เนื้อวัว


สังกะสี เป็นสารอาหารที่สำคัญมากๆในการพัฒนา
เซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งจะช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาว
จับตัววายร้ายได้ดีขึ้น และก็ทำลายเชื้อโรคต่างๆ
ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ใครไม่กินเนื้อวัว ก็ลองหาอาหารอื่นๆที่มีสังกะสี
เยอะๆมาทดแทนก็แล้วกันนะครับ
แต่อย่าไปกินสังกะสี มุงหลังคาบ้านหล่ะ
เด่วจะตายเอา ห้าๆๆ

6.  เห็ด

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วแหล่ะ
ที่ทั่วโลกได้นำเห็ดมาใช้ในการเพิ่ม
ระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย

เห็ดจะช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว
และทำให้พวกมันแข็งขันมากขึ้นกว่าเดิม

ประเทศไทยก็ีมีเห็ดเยอะนี่นา คงหากินได้ไม่ยากหรอกเนอะ
แต่ก็อย่าเผลอไปกินเห็ดพิษ เด่วจะหาว่าไม่เตือน


7.  ปลา และสัตว์จำพวกมีกระดอง (หอย ปู)

การกินปลา หรือพวกกุ้ง หอย ปู เนี่ยจะช่วยเพิ่มเซลล์ภูมิคุ้มกัน
ที่เรียกว่า cytokines จากการศึกษาของชาวอังกฤษ พบว่า
cytokines ช่วยกำจัดไวรัสหวัด ออกจากร่างกายของเ